Enquanto Palmas estava sendo construída, a capital funcionou provisoriamente em Miracema do Tocantins, mas a transferência da capital de modo a Palmas acabou sendo adiantada em 1 ano, antes de finalizarem as obras.Já entre os doces, pudim por tapioca com pé do moleque ou cocada mole por cajá utilizando caramelo e chuva de coco queimado usando